CUISINE »
Actus, Bonnes adresses, Astuces de Cuisine...
Boulettes de viande
Publié le 14-12-2006

Pour ne pas se salir
Pour ne pas (peu) se "salir" les mains en faisant des boulettes de viande, vous pouvez utiliser une cuillère à boules de glace (équipée d'un petit levier, c'est plus pratique).
Déposez un peu de la viande dans la cuillère à l'aide d'une fourchette, tasser le tout puis actionner le levier, la boulette se décolle et est prête à la cuisson. Vous pouvez aussi prendre directement le mélange avec la cuillère à boules de glaces.
Autre avantage, c'est que vos boulettes seront plus homogènes et bien formées.
Cet article est proposé par :
Hammam-Ensa