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Cette recette classique adaptée aux diabétiques nous est proposée par le Chef Wafik BELAID(Chef de Cuisine de l’équipe nationale tunisienne de football, formé à la cuisine diététique et représentant de la gastronomie tunisienne en plus haut lieux et aux 4 coins du monde) dans le cadre du Media training du 5 Novembre organisé à l’Atelier Mille et Une Saveur à l’occasion de la Journée Mondiale du Diabète et du Mois Sanofi du Diabète.

Un Fondant au chocolat extra pas uniquement réservé aux diabétique qui sera aussi tout à fait parfait pourtoute la famille… vous nous en direz des nouvelles ;-)

Ingrédients

• 100 g de ricotta fraîche
• 200 g de chocolat noir
• 15 g de maïzena
• 4 œufs
• 1 pincée de sel

 Préparation...